Epoch 12 - Altura Veracruz

Questo è il nostro EA Decaf di Altura Veracruz: coltivato sulle montagne del Messico e decaffeinato con il metodo naturale Sugarcane Ethyl Acetate (EA), per preservare la dolcezza, gli aromi e la nitidezza in tazza.

Ecco ciò di cui siamo orgogliosi: Nick, il nostro Head Roaster, ha creato due profili di tostatura distinti per questo caffè, perché il decaffeinato merita la stessa cura (e precisione) di tutte le nostre uscite più amate.

Scegli il tuo metodo di preparazione:

Tostatura per filtro — vivace e succosa

Nick ha puntato sulla nitidezza e sulla brillantezza, per una tazza vivace e dolce.
Note di degustazione: Zucchero di canna · Clementina · Cioccolato al latte (biscotto con gocce di cioccolato)

Tostatura omni — avvolgente e versatile

Ideato per l’espresso o il filtro, questo profilo è più rotondo e avvolgente, con maggiore profondità.
Note di degustazione: Zucchero di canna · Frutta secca tostata · Cioccolato al latte

Per le serate tranquille, le letture a tarda notte o semplicemente quando vuoi un ottimo sapore senza caffeina: questo è un decaffeinato che ti verrà voglia di bere davvero.

Dettagli del caffè

Origine: Veracruz, Messico
Produttori: Diversi piccoli coltivatori (Cafiver Cooperative)
Altitudine: 1200–1600 m s.l.m.
Varietà: Bourbon, Catuai, Caturra
Processo: Sugarcane EA Decaf