Organic Decaf Mexico Chiapas - Mountain Water Process

Decaffeinato biologico del Chiapas, processo Mountain Water

Sui versanti meridionali del Chiapas, dove le foreste tropicali incontrano le brezze di montagna, i coltivatori riuniti nella cooperativa GRAPOS coltivano più del semplice caffè: coltivano opportunità. Il loro impegno va oltre la fattoria e sostiene collettivi di tessitura femminili, la coltivazione sostenibile di funghi e altri programmi comunitari che valorizzano la regione. Ogni raccolto racconta una storia di resilienza, famiglia e futuro.

Tostato a un livello medio, il nostro decaffeinato biologico del Chiapas, decaffeinato con processo ad acqua sprigiona aromi leggeri ed eleganti di frutta e frutta secca, accompagnati da un corpo delicato e un’acidità vivace ed equilibrata. È un caffè che non alza la voce: sussurra e lascia un finale pulito e rinfrescante che ti fa desiderare il sorso successivo.

In tazza:

• Origine: Chiapas, Messico

• Certificazioni: Biologico

• Livello di tostatura: Medio (Viennese/City)

• Note di degustazione: Cioccolato al latte, caramello, limone

• Corpo: Medio

• Acidità: Media, equilibrata

• Processo: Decaffeinizzazione Mountain Water (senza sostanze chimiche)

Perché ti piacerà: È un caffè che sa di sole: delicato, vivace e discretamente ispirante. Una tazza buona da gustare e che fa del bene.