El Capitan / Espresso
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Descripción
El Capitan hace referencia, por un lado, al monolito de granito del Parque Nacional de Yosemite y, por otro, a la fusión de la diversidad de sabores del café de Brasil, India y México. Una sutil dulzura afrutada se combina con un cuerpo cremoso y marcadas notas de chocolate negro. El Capitan destaca por su complejidad y equilibrio. Recomendamos prepararlo en cafetera de portafiltro, cafetera superautomática o cafetera moka.
Contenido:
60 % Brasil: Carmo do Paranaiba, Ismael Andrade, Arabica, pulped natural.
15 % México (ecológico): San Cristobal de las Casas, Union Majomut, Arabica, washed.
25 % India (ecológico): Idukki District, Kerala, Mass & Plantrich Kooperative, Robusta, washed.
Recomendación de preparación: Cafetera de portafiltro, cafetera moka, cafetera superautomática
Recomendación para disfrutarlo en su mejor momento: entre 4 y 16 semanas después del tueste (fecha de consumo preferente: 1 año)
Cuerpo: 5/5
Fruta: 1/5
Perfil de sabor:
Chocolate con leche
Frutos secos
Caramelo
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