Dulce Vida - Mexico

HISTORIA DE LA FINCA

Tras más de una década desarrollando un modelo de producción de café de referencia en Bolivia con Fincas Los Rodríguez, comenzaron una nueva etapa en el norte de Chiapas, México, cerca de la localidad de Tapachula, justo a lo largo del paralelo 15 norte. Así nació L15N: un proyecto que conserva el mismo ADN de calidad, innovación y sostenibilidad, ahora arraigado en suelo mexicano.

Eligieron esta región por su rico suelo volcánico, la abundancia de agua y el microclima ideal para el café de especialidad. Ofrece el entorno perfecto para aplicar su experiencia y filosofía, y construir desde cero una finca que rinde homenaje tanto al origen como al futuro.

Hoy, sus fincas —La Reserva y La Patria— representan una visión renovada: producir cafés excepcionales con trazabilidad total, procesos cuidadosamente controlados y una obsesión por la limpieza y la consistencia. Con infraestructura de última generación, un equipo experimentado y un profundo respeto por la tierra, cultivan no solo café, sino también confianza, sostenibilidad y relaciones duraderas.

Perfil CypherED

Un espresso reconfortante con notas de ciruela asada, chocolate y caramelo. Redondeado por matices de frutos secos, tiene un cuerpo suave.

Datos

Origen: México - Región: Chiapas

Altitud: 1.000 m - Variedad: Sarchimor

Proceso: Natural