Dulce Vida - Mexico

HISTORIA FARMY

Po ponad dekadzie rozwijania wzorcowego modelu produkcji kawy w Boliwii wraz z Fincas Los Rodríguez rozpoczęli nowy rozdział w północnym Chiapas w Meksyku, niedaleko miasta Tapachula — tuż przy 15. równoleżniku północnym. Właśnie tu narodził się projekt L15N, który zachowuje to samo DNA jakości, innowacji i zrównoważonego rozwoju, a teraz zapuszcza korzenie na meksykańskiej ziemi.

Wybrali ten region ze względu na żyzną glebę wulkaniczną, obfitość wody i idealny mikroklimat do uprawy kawy specialty. To doskonałe warunki, by wykorzystać swoje doświadczenie i filozofię, tworząc od podstaw farmę, która szanuje zarówno pochodzenie, jak i przyszłość.

Obecnie ich farmy — La Reserva i La Patria — reprezentują odświeżoną wizję: produkcję wyjątkowych kaw z pełną identyfikowalnością, starannie kontrolowanymi procesami oraz dbałością o czystość i powtarzalność. Dzięki nowoczesnej infrastrukturze, doświadczonemu zespołowi i głębokiemu szacunkowi dla ziemi uprawiają nie tylko kawę, lecz także budują zaufanie, wspierają zrównoważony rozwój i tworzą długofalowe relacje.

Profil CypherED

Przyjemne espresso z nutami pieczonej śliwki, czekolady i karmelu. Zaokrąglają je akcenty suszonych owoców i gładkie body.

Informacje

Pochodzenie: Meksyk - Region: Chiapas

Wysokość upraw: 1000 m n.p.m. - Odmiana: Sarchimor

Obróbka: Naturalna