Decaf Colombia
Colombia
- Origen único
- Descafeinado
Decaf Colombia es un café de Colombia, a la venta en Yellow Brick Coffee (Estados Unidos). Notas de cata del tostador: chocolate, graham cracker, velvety. Precio: de 20,00 US$ a 21,00 US$, según el formato.
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Chocolate
- Graham cracker
- Velvety
Formatos y precios
| Molienda | Precio |
|---|---|
| En grano | 20,00 US$ ↗ |
| Molido para filtro | 21,00 US$ ↗ |
| Molido para prensa francesa | 21,00 US$ ↗ |
Descripción
LA HISTORIA DEL ORIGEN
El acetato de etilo es un éster presente de forma natural (se encuentra en los plátanos y también como subproducto de la fermentación de azúcares de caña de azúcar) que se utiliza como disolvente para unirse a la cafeína del café verde y eliminarla. Primero, se clasifica el café y se somete a vapor durante 30 minutos a baja presión para abrir los poros de los granos y prepararlos para la descafeinización. El café se coloca en una solución de agua y acetato de etilo, donde el acetato de etilo empieza a unirse a las sales de los ácidos clorogénicos que hay dentro de los granos. El tanque se vacía y se vuelve a llenar durante un periodo de ocho horas, hasta que ya no se detecta cafeína.
Notas: Chocolate, galleta graham, aterciopelado
Altitud: 1400-2000 m
Variedad / Método de procesamiento: Castillo, Caturra, Colombia / Procesado con caña de azúcar
Ubicación: Valle del Magdalena, Huila
Preguntas sobre Decaf Colombia
¿A qué sabe Decaf Colombia?
Notas de cata del tostador: chocolate, graham cracker, velvety. Grupos de sabores: chocolate.
¿De dónde viene Decaf Colombia?
Origen: Colombia. Altitud: 1400–2000 m.
¿Cuánto cuesta Decaf Colombia?
Precio: de 20,00 US$ a 21,00 US$, según el formato. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Decaf Colombia?
En la tienda online de Yellow Brick Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
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Reseñas
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