David Lopez Gesha

David Alexander Lopez Benitez es conocido por su sonrisa, su hospitalidad y su curiosidad. Trabaja en el mundo del café desde 2000 y en el del café de especialidad desde 2011, experimentando y aprendiendo continuamente, y compartiendo generosamente sus descubrimientos.

La primera vez que el equipo de Feast conoció a David en Honduras, nos regaló una bolsa de jalapeños de su finca. Desde entonces somos amigos y lo visitamos con regularidad. David siempre está plantando nuevas variedades y explorando nuevas formas de producir un café excepcional.

Este lote es 100 % Gesha, cultivado a 1.900 metros y procesado mediante lavado para resaltar la extraordinaria claridad y los aromas de la variedad. En taza encontramos delicadas notas florales, manzanilla, bergamota brillante y un dulzor jugoso de melocotón blanco: una expresión elegante tanto de Gesha como del meticuloso enfoque de David hacia el café.