David Lopez Gesha

David Alexander Lopez Benitez staat bekend om zijn glimlach, gastvrijheid en nieuwsgierigheid. Hij werkt sinds 2000 in de koffie en sinds 2011 in specialty coffee. Hij blijft experimenteren en leren, en deelt gul wat hij ontdekt.

De eerste keer dat het Feast-team David in Honduras ontmoette, gaf hij ons een zak jalapeño's van zijn boerderij. Sindsdien zijn we vrienden en bezoeken we hem regelmatig. David plant voortdurend nieuwe variëteiten en verkent nieuwe manieren om uitzonderlijke koffie te produceren.

Deze lot bestaat voor 100% uit Gesha, geteeld op 1.900 meter hoogte en gewassen om de opmerkelijke helderheid en aroma's van de variëteit naar voren te halen. In de kop proeven we delicate florale tonen, kamille, frisse bergamot en de sappige zoetheid van witte perzik — een elegante uiting van zowel Gesha als Davids nauwgezette aanpak van koffie.