David Lopez Gesha

David Alexander Lopez Benitez è conosciuto per il suo sorriso, la sua ospitalità e la sua curiosità. Lavora nel mondo del caffè dal 2000 e in quello del caffè specialty dal 2011, sperimentando e imparando continuamente e condividendo generosamente ciò che scopre.

La prima volta che il team di Feast ha incontrato David in Honduras, ci ha regalato un sacchetto di jalapeños della sua finca. Da allora siamo amici e lo andiamo a trovare regolarmente. David pianta sempre nuove varietà e sperimenta nuovi modi per produrre un caffè eccezionale.

Questo lotto è composto al 100% da Gesha, coltivata a 1.900 metri e lavorata con il metodo washed per esaltarne la straordinaria limpidezza e le note aromatiche. In tazza troviamo delicate note floreali, camomilla, bergamotto vivace e una dolcezza succosa di pesca bianca: un’espressione elegante sia della Gesha sia dell’approccio meticoloso di David al caffè.