Conscientious Objector Organic bag

De temporada—fresco—ecológico

Historia: Conscientious Objector recibió su nombre como homenaje a los clientes que exigieron cafés con certificación ecológica cuando muchos tostadores se resistían a su calidad en taza (por entonces) inferior. Dejaron claro, y a viva voz, que querían un café cultivado y obtenido de forma responsable, y la industria tuvo que escuchar. Un aplauso para quienes se guían por su conciencia.

Orígenes: Siempre serán cafés con certificación ecológica, pero el sabor cambiará bastante de una temporada a otra, ya que aprovechamos este lugar en nuestra selección para explorar una variedad mucho más amplia de sabores y orígenes, y destacar el que consideramos el mejor café ecológico disponible en cada temporada.

Maridaje: Combina bien con música de protesta apasionada de artistas como M.I.A., Nina Simone, Crosby, Stills, Nash & Young y Bikini Kill. Ponla a todo volumen.

Preparación: Usa una báscula y muele el café justo antes de prepararlo. Utiliza 16 gramos de agua a 200 °F por cada gramo de café.