Conscientious Objector Organic bag

Stagionale—Fresco—Biologico

La storia: Conscientious Objector è stato chiamato così in omaggio ai clienti che chiedevano caffè biologici certificati, quando molti torrefattori si opponevano alla qualità in tazza (all'epoca) inferiore. Hanno fatto sentire forte e chiaro il loro desiderio di un caffè coltivato e acquistato in modo responsabile, e il settore è stato costretto ad ascoltare. Un plauso a chi si lascia guidare dalla propria coscienza.

Origini: Sarà sempre composto da caffè biologici certificati, ma il profilo aromatico cambierà parecchio da una stagione all'altra: usiamo questo spazio nella nostra selezione per esplorare una gamma molto più ampia di sapori e origini e mettere in evidenza il miglior caffè biologico che si possa trovare in ogni stagione.

Abbinamenti: Si abbina bene a musica di protesta appassionata di artisti come M.I.A., Nina Simone, Crosby, Stills, Nash & Young e Bikini Kill. Alza il volume.

Preparazione: Usa una bilancia e macina il caffè al momento. Usa 16 grammi d'acqua a 200 °F per ogni grammo di caffè.