Colombia Supremo

especie

Arabica.

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Varietal

Caturra, Typica, Bourbon.

región

Popayane.

altitud

A partir de 1500 m.

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Proceso

Lavado.

perfil en taza

Notas de melocotón y albaricoque, y otras frutas de hueso, chocolate, acidez brillante y notas de caramelo.

Tueste

Omnia.

origen y procedencia

Colombia es el primer productor mundial de café Arabica lavado y sus granos son conocidos por su alta calidad. Las plantas crecen en zonas elevadas, entre los 1500 y los 1900 metros, y el suelo de naturaleza volcánica les aporta una gran cantidad de nutrientes orgánicos. La cosecha se realiza de octubre a febrero. En su calidad Supremo, representa uno de los componentes más preciados, con su perfecto equilibrio y su sabor suave, que deja un inconfundible aroma a chocolate y caramelo, enriquecido con notas ligeramente cítricas de melocotón y ciruela.