7Gr. KaffeeColombia Strawberry El Vergel
Colombia
- Origen único
Colombia Strawberry El Vergel es un café de Colombia, a la venta en 7Gr. Kaffee (Milano). Precio: 32,90 €. Es decir, desde 131,60 € el kilo.
Aún sin valoraciones · Escribe la primera reseña
32,90 €
≈ 131,60 € / kg
Completarás la compra en la tienda del tostador.
- Envío a
- España · Compruébalo en la tienda del tostador
Un café colombiano cofermentado con fresa, de perfil intensamente afrutado y dulce, con notas de fresa, frutos rojos, azúcar de caña y cítricos. Producido con las variedades Castillo, Caturra y Colombia , este lote se procesa mediante un audaz método Honey combinado con una cofermentación con levaduras y fresas maduras. El resultado en taza es un perfil vibrante, con una marcada acidez málica equilibrada por un envolvente retrogusto a chocolate con leche.
Paquete de 250 g de café en grano con válvula unidireccional.
Descripción
nuestra puntuación
88
perfil en taza
Fresa / Frutos rojos / Azúcar de caña / Limón / Acidez cítrica
.st0{fill:#C52731;}
Varietal
Castillo / Caturra / Colombia
Región
Huila • Tolima • Caldas
.st0{fill:#23252B;}
Finca
El Vergel Estate
altitud
1750 m.
.st0{fill:#C52731;}
Proceso
Honey + Cofermentado con fresa
Tueste
Omnia.
origen y procedencia
Este café procede de una selección de lotes cultivados por productores colombianos en las regiones de Huila, Tolima y Caldas, procesados posteriormente en El Vergel Estate mediante técnicas avanzadas de fermentación controlada.
Las cerezas de café se recolectan a mano y se someten a una prefermentación de 24 horas en sacos de plástico, seguida de otras 24 horas de fermentación en cereza. Tras el despulpado, el café pasa por una cofermentación anaeróbica de 5 días junto con fresas deshidratadas y levaduras seleccionadas, lo que permite que los granos absorban intensos aromas afrutados.
A continuación, el café se seca mecánicamente durante unos 10 días para garantizar la uniformidad y estabilidad del perfil, antes de una fase final de reposo en GrainPro.
En taza ofrece un perfil explosivo y contemporáneo: el dulzor de la fresa domina, acompañado de notas de frutos rojos, azúcar de caña y una vivaz acidez cítrica que aporta energía y frescura a cada sorbo.
Un café que representa plenamente la evolución experimental de la escena del café de especialidad colombiano.
Preguntas sobre Colombia Strawberry El Vergel
¿De dónde viene Colombia Strawberry El Vergel?
Origen: Colombia.
¿Cuánto cuesta Colombia Strawberry El Vergel?
Precio: 32,90 €. Es decir, desde 131,60 € el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Strawberry El Vergel?
En la tienda online de 7Gr. Kaffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
Aún no hay reseñas.
Si te gusta este café, prueba estos
Elegidos de otros tostadores por origen, proceso, tueste, notas de cata y precio en común. Lo que más cuenta: los cafés que las mismas personas guardaron o valoraron bien.
Olympia Coffee
COLOMBIA Clinton Ossa Bourbon Micro Lot 20
22,17 US$
Por qué: ColombiaPrecio parecido
Le Piantagioni Del Caffè
LA PRADERA
25,50 US$
Por qué: ColombiaPrecio parecido
Bocca Della Verita
Colombia
24,90 US$
MedioPor qué: ColombiaPrecio parecido
Four Sigmatic
Adaptogen Coffee Pods with Ashwagandha
31,47 US$
MedioPor qué: ColombiaPrecio parecido
Conscious Cup Coffee Roasters
Colombia, Manos Juntas
24,20 US$
Por qué: ColombiaPrecio parecido
Big Shoulders Coffee
Colombia
26,00 US$
MedioPor qué: ColombiaPrecio parecido
West Oak Coffee
Colombia - Norbey's Invitation
23,25 US$
Por qué: ColombiaPrecio parecido
Good As Gold
100% Colombian - COFFEE PACKETS
22,74 US$
MedioPor qué: ColombiaPrecio parecido
