Colombia Nasa Wesx Yuppie Natural

Nivel de tueste del café: Claro

Altitud: 1.700–2.000 m s. n. m.

Proceso: Natural

Finca: 96 miembros del Young Coffee Program | Association of Coffee Growers Nasawe’sx Fi’zni de Gaitania (ASOCANAFI)

Variedades: Castillo, Caturra, Typica, Colombia y Bourbon

Región: Gaitania Village, Planadas, Southern Tolima, Colombia.

Tamaño de la bolsa: 12 oz.

Notas de cata: Zumo de cereza, Strawberry Cabernet y té blanco

Ingredientes: 100 % café arábica

Descripción:  Este café nos llega de Belco Coffee y de un grupo local de indígenas Nasa Wesx de las tierras altas de Tolima.

¡Probamos una explosión de fruta intensa e inconfundible! En cuanto acercamos la nariz, percibimos todo tipo de frutos rojos y zumos. En el primer sorbo, el café era brillante y limpio, con una acidez jugosa que nos recuerda al zumo de cereza y a la fresa. La taza se abre y su dulzor aumenta, mientras aparece una textura cremosa en boca. Al enfriarse, se aprecian sabores como el té blanco y el chocolate negro. El final es dulce y limpio, con notas jugosas de fruta de hueso que perduran, acompañadas de un toque de chocolate negro. Este café único refleja la experiencia y dedicación aplicadas a su procesamiento y ofrece una experiencia cafetera distintiva y deliciosa.

Notas sobre la COVID: Para que todo el mundo esté a salvo en estos momentos difíciles, puedes elegir recibirlo por correo o recogerlo en la tienda o en la acera.