H + S Coffee RoastersColombia Jailer Plazas
Palestina, Colombia
- Lavado
- Origen único
Colombia Jailer Plazas es un café de Colombia, a la venta en H + S Coffee Roasters (Laramie, Estados Unidos). Región: Palestina. Proceso: lavado. Variedad: Gesha. Precio: de 21,95 US$ a 37,95 US$, según el formato. Es decir, desde 151,80 US$ el kilo.
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desde21,95 US$
≈ 151,80 US$ / kg
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Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 125g | 175,60 US$ | 21,95 US$ ↗ |
| 250g | 151,80 US$ | 37,95 US$ ↗ |
Descripción
Descripción del café
Jailer Plazas gestiona la finca El Silencio, a la que compramos café desde hace varios años. Este año pudimos probar una parte mucho mayor de su producción, y este Gesha lavado destacó por una taza muy suave y sutil. Presenta una complejidad y una profundidad muy altas, con una gama de notas florales y frutos rojos menos ácidos. Un cambio agradable respecto a los Gesha colombianos habituales. Este café también forma parte de la suscripción UL de octubre de Airworks.
Perfil de sabor
Escaramujo, té con leche, saúco.
Acidez: suave, moderada
Dulzor: ligeramente cremoso y almibarado
Equilibrio: predominan las notas florales
Final: persistente y complejo
Evaluación de preparación
Reposo: se recomiendan más de 40 días
Evaluación de filtro, día 10: Receta estándar de Gabi de 1:18: una taza muy profunda y ligeramente misteriosa, un tanto etérea, con muchas notas de frutos rojos deshidratados más oscuros y florales.
TDS: 1,38 EY: 22,92 %
En todas nuestras recetas usamos agua con una dureza de 60 y un tampón de 20, calentada a 198 °F.
Información
Finca: El Silencio
Región: Palestina
País: Colombia
Variedad: Gesha
Proceso: lavado
Abastecimiento: Qima
Preguntas sobre Colombia Jailer Plazas
¿De dónde viene Colombia Jailer Plazas?
Origen: Colombia. Región: Palestina. Productor: El Silencio. Variedad: Gesha.
¿Cómo se procesa Colombia Jailer Plazas?
Proceso: lavado.
¿Cuánto cuesta Colombia Jailer Plazas?
Precio: de 21,95 US$ a 37,95 US$, según el formato. Es decir, desde 151,80 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Jailer Plazas?
En la tienda online de H + S Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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