Colombia Inza

Obtenido a través de nuestros socios Belco, Inza es una selección regional clásica producida por pequeños caficultores del municipio de Inzá, en la región de Tierradentro, en las laderas occidentales del Cauca. Inzá es un municipio del departamento del Cauca, Colombia. La región de Tierradentro, en el departamento del Cauca, comprende una zona con una de las geografías más accidentadas del país.

Mulita Group es la asociación de pequeños productores que produce este café trazable. La asociación se fundó en 2016 como un proyecto familiar con la misión de mejorar la vida de los caficultores. Sus fundadores, la familia Vega Fajardo, son productores de café ecológico y de especialidad. Ahora, unidos como La Orquídea y el Oso, buscan preservar el terruño y sustituir el monocultivo y los pesticidas por métodos de cultivo ancestrales. Se encuentran en la cordillera Central de los Andes.

Tostamos Inza pensando en su versatilidad: un tueste medio que destaca tanto en espresso como en café de filtro. El resultado realza el perfil colombiano clásico que los amantes del café de todo el mundo aprecian. Espera un sabor vivo a lima, con matices de caramelo y un final de chocolate negro que aporta calidez y profundidad.