Colombia Inza

Pozyskiwana za pośrednictwem naszego partnera Belco kawa Inza to klasyczna selekcja regionalna, produkowana przez drobnych rolników z gminy Inzá, położonej w regionie Tierradentro na zachodnich zboczach Cauca. Inzá to gmina w departamencie Cauca w Kolumbii. Region Tierradentro w departamencie Cauca obejmuje obszar o jednym z najbardziej wymagających ukształtowań terenu w kraju.

Mulita Group to stowarzyszenie drobnych rolników, którzy produkują kawę z możliwością prześledzenia jej pochodzenia. Stowarzyszenie powstało w 2016 roku jako rodzinny projekt, którego misją jest poprawa jakości życia rolników. Założyciele, rodzina Vega Fajardo, uprawiają kawę organiczną i specialty. Obecnie działają wspólnie jako La Orquídea y el Oso i starają się chronić terroir, zastępując monokultury i pestycydy tradycyjnymi metodami uprawy. Ich gospodarstwa znajdują się w środkowej części Kordyliery Andyjskiej.

Palimy Inza z myślą o wszechstronności — to kawa o średnim stopniu palenia, która świetnie sprawdza się zarówno w espresso, jak i w przelewie. W efekcie otrzymujemy klasyczny kolumbijski profil, ceniony przez miłośników kawy na całym świecie. Spodziewaj się wyrazistego smaku limonki z karmelowymi akcentami i finiszu z gorzkiej czekolady, który dodaje ciepła i głębi.