Colombia | El Mirador | Castillo | Washed

Región: Los Olivos, Palestina, Huila

Altitud: 1800 m s. n. m.

Sobre el productor: Durante los últimos 30 años, Octavio Rueda Ramírez ha construido su vida en torno al café. Después de que sus padres se vieran obligados a vender sus tierras por las deudas, empezó a trabajar como recolector de café desde muy joven y viajaba allí donde hubiera trabajo. Incluso entonces tenía un objetivo claro: ahorrar lo suficiente para comprar algún día su propia finca.

En lugar de ahorrar dinero, Octavio invirtió en ganado. Tenía vacas en la propiedad de su tío y poco a poco acumuló el valor suficiente para hacerse con sus tierras. Finalmente, diez vacas se convirtieron en la base del pago de la finca que ahora gestiona con su esposa. Juntos ampliaron las plantaciones de café existentes y siguieron desarrollando la propiedad, centrándose en las variedades Castillo y Red Bourbon.

Hoy, el café sigue siendo fundamental en la vida de la familia. Les ha dado estabilidad, ha contribuido al sustento del hogar y les ha permitido construir algo propio a lo largo de décadas de trabajo constante.