Colombia | El Mirador | Castillo | Washed

Region: Los Olivos, Palestina, Huila

Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.

O kawie: Od 30 lat Octavio Rueda Ramírez buduje swoje życie wokół kawy. Gdy jego rodzice z powodu zadłużenia musieli sprzedać ziemię, już w młodym wieku zaczął pracować przy zbiorach kawy, podróżując tam, gdzie była praca. Już wtedy miał jasno określony cel: zaoszczędzić wystarczająco dużo, by pewnego dnia kupić własną farmę.

Zamiast odkładać gotówkę, Octavio inwestował w bydło. Trzymał krowy na posesji swojego wuja i stopniowo gromadził majątek, który pozwolił mu zabezpieczyć zakup ziemi. W końcu dziesięć krów stało się podstawą zapłaty za farmę, którą dziś prowadzi z żoną. Wspólnie powiększyli istniejące nasadzenia kawowców i dalej rozwijali gospodarstwo, skupiając się na odmianach Castillo i Red Bourbon.

Dziś kawa nadal jest centralnym elementem życia rodziny. Zapewniła jej stabilność i utrzymanie, a także umożliwiła zbudowanie czegoś własnego dzięki dziesięcioleciom systematycznej pracy.