Cold Brew Blend

¡Ha llegado esa época del año otra vez: la temporada del cold brew! Esta es nuestra mezcla exclusiva para cold brew, disponible todo el año en la cafetería. Y ahora puedes llevarte una bolsa y preparar en casa tu propio cold brew delicioso. Al tomarlo, nos recuerda al cacao, las cerezas y la piel de naranja. Está perfectamente equilibrado y es muy fácil de beber.

Esta es nuestra receta recomendada para probar en casa:

- Bolsa de 16 oz de Cold Brew Blend (molido grueso)
- Agua filtrada o de manantial
- Recipiente apto para alimentos (p. ej., un tarro grande, una prensa francesa o una olla)
- Sistema de filtrado para separar los posos (tela de muselina, filtros de café grandes, prensa francesa, etc.)
Nos gusta usar unos 2,5 oz (71 gramos) de café por cada 20 oz (570 ml) de agua

Preparación:

- Añade el café molido grueso al recipiente que prefieras
- Añade el agua
- Tápalo
- Déjalo reposar a temperatura ambiente durante 12-14 horas
- Cuela o filtra los posos
- Disfrútalo con hielo

*El cold brew se conserva en la nevera durante unas dos semanas si está tapado o embotellado.