Cold Brew Blend

Znów nadeszła ta pora roku: sezon na cold brew! To nasza autorska mieszanka do cold brew, którą przez cały rok serwujemy w kawiarni. Teraz możesz też zabrać paczkę i przygotować w domu własne, pyszne cold brew! Ten napar kojarzy nam się z kakao, wiśniami i skórką pomarańczową. Jest idealnie zbalansowany i wyjątkowo łatwy do wypicia.

Oto nasz przepis, który możesz wypróbować w domu:

- 16 oz mieszanki do cold brew (grubo zmielonej)
- filtrowana lub źródlana woda
- pojemnik przeznaczony do kontaktu z żywnością (np. duży słoik, french press lub garnek)
- filtr do oddzielenia fusów (gaza, duże filtry do kawy, french press itp.)
Lubimy używać około 2,5 oz (71 g) kawy na 20 oz (570 ml) wody

Przygotowanie:

- Wsyp grubo zmieloną kawę do wybranego pojemnika
- Wlej wodę
- Przykryj
- Odstaw na 12–14 godzin w temperaturze pokojowej
- Odcedź kawę, aby oddzielić fusy
- Podawaj z lodem

*Cold brew można przechowywać w lodówce przez około dwa tygodnie, jeśli jest przykryte lub przelane do butelki.