Coffee Beans - KAFFA - Kaffa Forest

Café de especialidad desde el corazón de Etiopía

Este es un café de especialidad, directamente desde Etiopía.
Se produce de forma sostenible y se tuesta con esmero en Copenhague, Dinamarca.
Nos centramos en el comercio directo, el impacto social y una calidad sin concesiones.

Cada lote se tuesta al momento y procede de fuentes responsables.
Con cada taza, apoyas a los agricultores, los ecosistemas y unas condiciones laborales justas.
Este café no solo está delicioso: también marca la diferencia.

PERFIL DE SABOR: Frutos del bosque • Dulzor delicado • Aroma a chocolate
Delicado, dulce y lleno de carácter.
Este café ofrece un suave aroma a chocolate y notas de frutos del bosque maduros.
Tiene un cuerpo suave y equilibrado, y un final limpio.

Notarás un toque afrutado, seguido de la riqueza del cacao.
Al enfriarse, el sabor se despliega y revela capas de dulzor y profundidad.

Es una taza suave, pero llena de personalidad.
Perfecta para mañanas tranquilas o pausas para reflexionar.

De la región forestal de Kaffa
Este café se cultiva en la región etíope de Kaffa, a menudo considerada la cuna del café.
Es posible que la propia palabra «café» provenga de «Kaffa».

Situada en el suroeste de Etiopía, la región está llena de historia.
El café aún crece de forma silvestre en estos bosques naturales e intactos.
La altitud oscila entre los 1.400 y los 2.200 metros sobre el nivel del mar.

El clima es ideal, con lluvias regulares y suelo fértil.
La mayoría de los agricultores de la zona son pequeños productores que emplean prácticas orgánicas tradicionales.
Cosechan a mano solo las cerezas maduras y luego las procesan con esmero.

Esta armonía con la naturaleza da lugar a una taza refinada y llena de significado.

¿Qué hace especial al café de Kaffa?
El café de Kaffa es conocido por su perfil delicado y naturalmente dulce.
Encontrarás una acidez suave, notas afrutadas y profundos matices de chocolate.

A diferencia de los cafés sometidos a un procesamiento más intenso, este es suave y sutil.
Cada sorbo transmite el bosque: vibrante, pero equilibrado.

El secado al sol realza los matices afrutados y le aporta complejidad.
Es un café que invita a disfrutarlo sin prisas.

Lo tostamos ligeramente en Copenhague para preservar su identidad única.
El objetivo es expresar su terruño natural y su elegancia discreta.

Tostado en Copenhague, compartido con esmero
Tostamos todo nuestro café en pequeños lotes en Copenhague.
Así nos aseguramos de que cada bolsa esté fresca y llena de sabor.

Ajustamos el tueste con delicadeza para realzar las características de origen.
Puedes prepararlo como café de filtro, pour-over, en prensa francesa o incluso como espresso suave.

Elige entre granos enteros o molido adecuado para tu método.
Solo tienes que decirnos cómo preparas el café y nos encargaremos del resto.

Arraigados en las relaciones
Trabajamos directamente con productores de la región de Kaffa.
Esto aporta transparencia y fomenta la sostenibilidad a largo plazo.

Nuestras relaciones contribuyen a mejorar las condiciones agrícolas, los ingresos y la educación.
Los agricultores reciben precios justos.
Las comunidades se fortalecen.

No buscamos acuerdos rápidos.
Queremos construir confianza, generación tras generación.

Ideas para prepararlo
Este café es versátil: destaca como café de filtro o pour-over.
También queda excelente en una prensa francesa, para una taza limpia.

Para obtener los mejores resultados, usa agua fresca y una molienda media.
Deja que el café preinfusione y libere sus delicadas notas afrutadas.

El final achocolatado se vuelve más pronunciado a medida que se enfría la taza.
Es una experiencia que recompensa sorbo tras sorbo.

Una conexión con las raíces cafeteras de Etiopía
Esto no es solo café.
Es un vínculo vivo con el origen de todo.

Estás bebiendo café de los mismos bosques donde comenzó su historia.
Desde el suelo hasta el tueste, todo se hace con intención.

En cada sorbo, saboreas el pasado y el futuro.
Es una taza que reúne historia, sostenibilidad y un sabor lleno de alma.

Descubre el discreto esplendor de Kaffa.
Disfruta de un café que rinde homenaje al oficio y al lugar.

Visítanos en nuestras tostadurías de Copenhague y pruébalo.