Pharmacie Coffee RoastersCarlos Mejia, Honduras - Filter
Quilaperque, La Paz, Honduras
- Natural
- Origen único
Carlos Mejia, Honduras - Filter es un café de Honduras, a la venta en Pharmacie Coffee Roasters (Reino Unido). Región: Quilaperque, La Paz. Proceso: natural. Variedad: Ihcafe 90, Red Catuai. Precio: de 14,95 GBP a 47,95 GBP, según el formato. Es decir, desde 47,95 GBP el kilo.
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desde14,95 GBP
≈ 47,95 GBP / kg
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- Reino Unido
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| Molido para AeroPress | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Molido para filtro | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Wholebean | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Cafetiere | 250g | 59,80 GBP | 14,95 GBP ↗ |
| Molido para AeroPress | 1kg | 47,95 GBP | 47,95 GBP ↗ |
| Molido para filtro | 1kg | 47,95 GBP | 47,95 GBP ↗ |
| Wholebean | 1kg | 47,95 GBP | 47,95 GBP ↗ |
| Cafetiere | 1kg | 47,95 GBP | 47,95 GBP ↗ |
Descripción
PRODUCTOR: Carlos Mejia
FINCA: El Chollo
PROCESO: Natural
REGIÓN: Quilaperque, La Paz
VARIEDAD: Ihcafe 90, Red Catuai
ALTITUD: 1450 m s. n. m.
Notas de cata: Notas jugosas de uva blanca y cola, con un cuerpo cremoso de caña de azúcar y turrón.
Sobre el café
Carlos Mejia es el propietario de Finca El Chollo, llamada así por su apodo, «Chollo».
La finca está situada a 1.450 m s. n. m. y cuenta con 16 hectáreas de plantación de café y una hectárea de cítricos. La finca produce alrededor de 400 sacos al año, procedentes de unos 65.000 cafetos. Para el café procesado con honey, las cerezas se despulpan y se dejan fermentar con el mucílago adherido a los granos; el secado dura entre 12 y 15 días, según el tiempo.
Carlos nació y creció entre cafetos en Tutule y hoy es la fuerza impulsora de las operaciones de CONEXH.
CONEXH es una empresa familiar de cinco generaciones dedicada a la producción de café, propietaria de 10 fincas situadas en la emblemática Sierra de Montecillos. Gracias a esta colaboración, tenemos acceso a alrededor de 40 productores de la zona, dedicados a producir cafés de especialidad excepcionales. La cooperativa utiliza un método tradicional de secado al sol en una superficie de más de 10 hectáreas, cuyo proceso supervisa cuidadosamente el Sr. Mario Mejia Martinez, padre del fundador, que trabajó anteriormente en el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE).