California Gold Organic Coffee

Café California Gold ecológico de tueste medio

California Gold no es solo un café: es una historia. Una mezcla creada en el tostadero cuando nuestro fundador, Mark, tostó por accidente un lote a una temperatura incorrecta. En lugar de desecharlo, lo preparó y su sabor fue inolvidable. Inspirado en el legado de la fiebre del oro del Golden State y en las raíces de Blind Dog Coffee en California y Nevada, este tueste representa la belleza de los hallazgos inesperados.

Es intenso y equilibrado, y parte de la convicción de que incluso los errores pueden convertirse en algo extraordinario, sobre todo cuando tuestas con pasión.

Con notas de cata de chocolate con leche, praliné, láminas de fruta y un sorprendente toque de lichi, California Gold destaca por su carácter, complejidad y mucha personalidad. Antes era una delicia de temporada; ahora, por petición popular, está disponible todo el año, porque los rayos (o el oro) sí caen dos veces en el mismo sitio.

¡Por qué te encantará!

• Inspirado en el Golden State – Un homenaje a California y a nuestras raíces en la costa oeste
• Un error convertido en magia – Tostado por accidente, querido por todos
• Una mina de sabores – Dulce, intenso y con notas de frutos secos y un final sedoso
• El favorito de nuestros clientes – De edición limitada a uno de los cafés más apreciados de Blind Dog

Detalles del tueste

• Tueste: Medio
• Notas de cata: Chocolate con leche, praliné, láminas de fruta, lichi, intenso
• Aromas: Frutos secos tostados, cáscara de cacao, fruta de hueso
• Cuerpo: Medio-alto, sedoso
• Acidez: Equilibrada-baja

*Nota: Todos los cafés de Blind Dog son sin aromatizar y contienen únicamente granos de café 100 % Arábica. Las notas de cata describen los matices naturales del sabor y el aroma del café, no sus ingredientes.

*Este café se ha sometido a pruebas de moho y está libre de moho.