California Gold Organic Coffee

Café biologique California Gold, torréfaction moyenne

California Gold, ce n’est pas qu’un café : c’est toute une histoire. Un assemblage né dans la torréfaction lorsque notre fondateur, Mark, a accidentellement torréfié un lot à la mauvaise température. Au lieu de le jeter, il l’a préparé — et sa saveur était inoubliable. Inspirée par l’héritage de la ruée vers l’or de l’État doré et les racines californiennes et névadiennes de Blind Dog Coffee, cette torréfaction incarne la beauté des éclats de génie inattendus.

Intense, équilibré et fondé sur la conviction que même les erreurs peuvent donner naissance à quelque chose de formidable, surtout quand on torréfie avec passion.

Avec ses notes de dégustation de chocolat au lait, de praliné, de cuir de fruit et sa touche surprenante de litchi, California Gold révèle du caractère, de la complexité et beaucoup de générosité. Autrefois une gourmandise saisonnière, c’est désormais un incontournable toute l’année, à la demande générale — car la foudre (ou l’or) peut bien frapper deux fois.

Pourquoi vous allez l’adorer !

• Inspiré par le Golden State – Un hommage à la Californie et à nos racines de la côte Ouest
• Une erreur devenue magique – Torréfié par accident, adoré à la perfection
• Une mine d’or de saveurs – Doux, intense et gourmand, avec une finale soyeuse et veloutée
• Un favori du public – D’une édition limitée à un best-seller adoré de Blind Dog

Détails sur la torréfaction

• Degré de torréfaction : Moyen
• Notes de dégustation : Chocolat au lait, praliné, cuir de fruit, litchi, intensité
• Arômes : Fruits à coque torréfiés, coque de cacao, fruits à noyau
• Corps : Moyen à plein, velouté
• Acidité : Équilibrée à faible

*À noter : Tous les cafés Blind Dog sont sans arômes ajoutés et contiennent uniquement des grains de café 100 % Arabica. Les notes de dégustation décrivent les nuances naturelles du profil gustatif et des arômes du café, et non ses ingrédients.

*Ce café a été soumis à des tests de moisissures et n’en contient pas.

Blind Dog Coffee California Gold est proposé en sachets de 340 g, 907 g et 2,27 kg.