Galapagos Specialty Finca San Cristobal BIO
à partir de17,95 $US
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- Hongrie
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Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 17,95 $US |
| Moulu pour espresso | 250g | 17,95 $US |
| En grains | 500g | 35,70 $US |
| Moulu pour espresso | 500g | 35,70 $US |
| En grains | 1kg | 71,00 $US |
| Moulu pour espresso | 1kg | 71,00 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Hazelnuts, pecans, Cane sugar, caramel, Cocoa, toasted wood, Leafy vegetables, cherries, raspberries
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Fair Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Cafetière à piston, Café filtre
- Pays d’origine
- Galapagos
- Pays de fabrication
- Allemagne
Description
Au milieu de l’océan Pacifique, à 1 000 km des côtes de l’Équateur, se trouve l’archipel des Galapagos, d’où provient l’un des cafés les plus rares et les plus extraordinaires au monde.
En 1879, les premiers caféiers furent plantés sur l’île principale de San Christobal. Ils venaient des colonies françaises. Aujourd’hui encore, plus de 140 ans après, ces plants produisent toujours des fruits.
Le courant froid de Humboldt crée un climat modérément humide, idéal pour les caféiers.
Les caféiers poussent à l’ombre d’arbres (avocatiers, goyaviers et orangers), sur un sol volcanique fertile, et sont fertilisés uniquement avec des produits biologiques. L’utilisation d’engrais artificiels et de pesticides est strictement interdite dans le sanctuaire unique de la faune et de la flore des îles Galapagos.
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