CAFFÈ ESPRESSO BIO DECAFFEINATO (FLO) 15 PODS

Este café descafeinado para espresso, elaborado con un 90 % de granos de Arábica y un 10 % de Robusta, se caracteriza por un sabor agradable y con mucho cuerpo; procede exclusivamente de plantaciones ecológicas y de comercio justo seleccionadas de América Central y del Sur.

Para descafeinar los productos de Alps Coffee se utiliza el delicado proceso con dióxido de carbono, reconocido por sus ventajas medioambientales. Es uno de los procesos de descafeinado más complejos, ya que no requiere productos químicos y da como resultado un café muy aromático. En este proceso, primero se preparan los granos de café en una cámara a presión con vapor y, después, se enjuagan a presión con CO2 líquido supercrítico. El ácido carbónico que se forma a partir del agua y el CO2 disuelve la cafeína de los granos, y luego el CO2 se evapora sin dejar residuos mientras los granos se secan. Los granos solo se tuestan como de costumbre después de haber eliminado la cafeína.