Cafea Proaspat Prajita Ethiopia Yrgacheffe

Etiopía es la cuna del café. El café etíope es uno de los más apreciados del mundo. Entre sus regiones de cultivo se encuentran Yirgacheffe, Sidamo, Harrar y Limmu.
El café de Yirgacheffe, Etiopía, tiene un aroma vivo, ligero, afrutado y floral, con cuerpo medio y una claridad sorprendente. Sus delicados matices se describen a veces como similares a los del té. El café etíope de proceso natural es complejo y muy dulce. A menudo, estos cafés cambian la percepción de la gente sobre el sabor que debería tener el café, con aromas y dulzor de frutas silvestres y dulces. Con tanta diversidad de procesos y variedades genéticas, Etiopía, cuna de todos los demás orígenes, sigue siendo un microcosmos fascinante de todo lo que puede ser el café.