Cafea Proaspat Prajita Ethiopia Yrgacheffe

Ethiopië is de bakermat van koffie. Ethiopische koffie is een van de meest gewaardeerde koffiesoorten ter wereld. Er zijn verschillende teeltregio’s, waaronder Yirgacheffe, Sidamo, Harrar en Limmu.
Ethiopië Yirgacheffe heeft een levendig, licht, fruitig en bloemig aroma, met een medium body en een verbluffende helderheid. De delicate nuances van deze koffie worden soms omschreven als theeachtig. Natuurlijk verwerkte Ethiopische koffie is complex en intens zoet. Dit zijn vaak de koffies die mensen anders laten denken over hoe koffie kan smaken, met aroma’s en de zoetheid van wilde vruchten. Dankzij de grote verscheidenheid aan verwerkingsmethoden en genetische variëteiten blijft Ethiopië, als oorsprong van alle andere koffiesoorten, een fascinerende microkosmos van alles wat koffie kan zijn.