KAFFA Blond Roast
US$ 8,50
- KAFFA, wilde koffie uit Ethiopië
- Blonde branding
- HELE BONEN
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Duitsland
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Details
- Smaaknoten
- A balanced, fine and at the same time spicy coffee with a delicate fragrance and mild acidity
- Aciditeit
- Medium
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Licht
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- Fair Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat, Pistonmachine
- Landen van herkomst
- Ethiopië
- Land van productie
- Duitsland
Beschrijving
KAFFA Blond Roast
Zelfs vandaag groeit er in de laatste regenwouden van Ethiopië wilde boskoffie in een unieke variëteit en met een onovertroffen kwaliteit. Zonder plantage, volledig ongerept en met een ongelooflijk aroma. Net als goed verzorgde wijnstokken die afhankelijk van de bodem en de locatie een andere wijn opleveren, hebben de wilde variëteiten uit de verschillende bosgebieden waaraan ze zich in de loop van millennia hebben aangepast allemaal een eigen karakter.
Sommige smaken fruitig, andere krachtig en wrang, weer andere licht en bloemig. Wilde Arabica-koffie uit Ethiopië heeft nog altijd iets exclusiefs en buitengewoons.
Tijdens talloze proeverijen hebben we voor elke herkomst de perfecte branding en voor elke branding (blond, medium of espresso) de ideale samenstelling van afzonderlijke herkomsten bepaald. Om het unieke karakter van de verschillende lagen optimaal naar voren te laten komen, worden de bonen langzaam en voorzichtig in kleine batches gebrand op ongeveer 200 °C, volgens de traditionele trommelbrandmethode.
Reviews
Nog geen reviews.
