Cafea Proaspat Prajita Ethiopia Yrgacheffe

L’Etiopia è la patria del caffè: il caffè etiope è tra i più apprezzati al mondo. Le regioni di coltivazione sono diverse, tra cui Yirgacheffe, Sidamo, Harrar e Limmu.
Il caffè Ethiopia Yirgacheffe ha un aroma vivace, delicato, fruttato e floreale, con un corpo moderato e una limpidezza sorprendente. Le sfumature delicate di questo caffè sono talvolta descritte come simili a quelle del tè. Il caffè etiope lavorato con il metodo natural è complesso e intensamente dolce. Spesso questi caffè cambiano la percezione di come dovrebbe essere il gusto del caffè, con aromi e dolcezza di frutti selvatici e dolci. Grazie a una tale varietà di lavorazioni e varietà genetiche, l’Etiopia, culla di tutte le altre origini, resta un microcosmo affascinante di tutto ciò che il caffè può essere.