Cafea Proaspat Prajita Ethiopia Yrgacheffe

Etiopia to miejsce narodzin kawy — kawa etiopska jest jedną z najbardziej cenionych kaw na świecie. W kraju znajduje się kilka regionów uprawy, między innymi Yirgacheffe, Sidamo, Harrar i Limmu.
Kawa z Etiopii, z regionu Yirgacheffe, ma żywy, lekki, owocowy i kwiatowy aromat, umiarkowane body i niezwykłą klarowność. Delikatne nuty tej kawy bywają opisywane jako herbaciane. Etiopska kawa obrabiana metodą naturalną jest złożona i intensywnie słodka. To kawy, które często zmieniają wyobrażenie o tym, jak może smakować kawa — przywodzą na myśl aromaty i słodycz dzikich, słodkich owoców. Dzięki różnorodności metod obróbki i odmian genetycznych Etiopia, jako kolebka wszystkich pozostałych regionów pochodzenia, pozostaje fascynującym mikrokosmosem tego, czym może być kawa.