Brazil Santos SC 17-18 (100% Arabica)

BRAZIL SANTOS 🇧🇷
Tueste oscuro o medio 
Chocolate, cacahuete, cuerpo intenso

Un origen único significa un país, una cosecha, sin mezclas.
Todas las notas de sabor que percibes proceden de este único lugar, sin más.
Ese es todo su atractivo: no hay ningún otro origen que contribuya a su sabor.
Lo que saboreas es lo que Brazil produce de verdad.

Su nombre procede del puerto desde el que se exporta, no de una historia romántica: simplemente, el lugar por donde salió del país. Se procesa mediante el método natural y se seca dentro del fruto, para que los azúcares naturales tengan tiempo de impregnarse en el grano antes incluso de empezar el tueste.

Criba 17/18 , una categoría prémium de verdad, nada de café barato.
Los granos más grandes y uniformes se tuestan de manera más homogénea; así, lo que llega a tu taza refleja realmente lo que nos propusimos. Muchos tostadores recortan costes con el tamaño de la criba. Nosotros no.

Brasil cultiva aproximadamente un tercio del café del mundo, más que ningún otro lugar.
La mayor parte, incluido este café, procede de terrenos llanos y se recolecta a máquina.
No es un atajo, y no vamos a fingir que lo sea. Es precisamente lo que hace que este café sea constante y asequible, y la razón por la que lleva décadas siendo la base de las mezclas para espresso de todo el mundo. No necesita ningún misterio artificial.

El procesamiento natural permite que los azúcares del fruto se impregnen en el grano antes del secado. De ahí vienen su cuerpo intenso y su carácter denso de chocolate y cacahuete, junto con una acidez baja y suave. Fiable, honesto, cumple exactamente lo que promete.

El resultado:
Chocolate y cacahuete en primer plano.
Cuerpo intenso de principio a fin.
Acidez baja de principio a fin. 
Buenísimo, sin complicaciones.

Disponible en tueste oscuro o medio.