Brazil

Si Ricitos de Oro tomara café, elegiría este: ni demasiado intenso ni demasiado suave, ni demasiado oscuro ni demasiado brillante. Justo en su punto. Un café para quienes de verdad aman el café.

Cultivados en la legendaria región de Mogiana, estos granos son suaves y reconfortantes, con notas de nuez pecana, almendra tostada y chocolate con leche dulce. En una tierra de colinas ondulantes y terreno irregular, las fincas que producen estos granos deben ser mucho más pequeñas que las grandes explotaciones altamente mecanizadas por las que Brasil suele ser conocido.

Mogiana es la más famosa de las tres principales regiones de cultivo de Brasil, una reputación que debe a sus métodos de cultivo más manuales y a los numerosos pequeños productores de la región.