Bag Signature Espresso

Bolsa de 5 lb Mezcla de espresso de la casa Calendario de tueste: Las bolsas de 5 lb se tostarán el miércoles o el jueves y se enviarán el viernes. Los pedidos realizados después del jueves por la mañana se enviarán la semana siguiente. Usamos bolsas selladas con válvula unidireccional y cierre de alambre. Nuestra mezcla de espresso es una mezcla tradicional del norte de Italia, como la que disfrutarías en los bares de espresso al norte de Roma. A diferencia del espresso estadounidense «estilo Seattle», nuestro espresso tiene un color notablemente más claro porque tostamos cada café de la mezcla por separado. Este método de tueste y mezcla requiere mucho más tiempo, pero creemos que la diferencia se nota en la taza. Siguiendo la tradición del espresso italiano, recomendamos extraer entre una y tres cuartas partes y dos onzas para un espresso doble. Si se extrae correctamente, nuestro espresso debería tener una crema de color marrón rojizo, un cuerpo muy pleno y aterciopelado, un sutil toque terroso y un toque de chocolate. Intenso : Terroso : Dulce Una mezcla propia de cafés de Sudamérica, Centroamérica, India e Indonesia. Los ingredientes pueden cambiar según la temporada, ya que el café es un producto agrícola. Seleccionamos nuestros cafés por su sabor y por la función que cumple cada uno en la mezcla. Según el estándar italiano, el espresso siempre es una mezcla de cafés. El perfil de sabor se mantiene siempre igual: terroso, intenso, almibarado, dulce y suave.