Alo Morke Natural

Alo Coffee fue fundada por Tamiru y su esposa, Messi, con la visión compartida de dar a conocer la excepcional calidad de los cafés de Sidama. Antes de poner en marcha Alo, Tamiru, antiguo profesor universitario e ingeniero eléctrico, pasó años trabajando en la industria del café. Cuando Etiopía acogió en 2020 la primera competición Cup of Excellence (COE) de su historia, se abrieron nuevas oportunidades para obtener reconocimiento. En 2021, la primera muestra de Alo —un lote procesado con esmero en su pueblo natal, Alo, en Bensa— obtuvo el primer puesto. Este logro confirmó la convicción de Tamiru de que, con dedicación, precisión y cuidado, los cafés de Sidama pueden estar a la altura de los mejores del mundo.

Perfil de tueste y recomendaciones

• Nivel de tueste: Claro
• Método de preparación recomendado: Recomendado para café de filtro 
• Tostador: Tostado en Stronghold S9
• Periodo de reposo: Dejar reposar 7 días desde la fecha de tueste