Rwanda Coopac - Kirorero Washplant - Gisiza Community Microlot Roasted Coffee

Samenvatting

Producent:  COOPAC Cooperative, Kirorero Washing Station, Community of Gisiza Variëteit:  Bourbon Regio:  Western Province in Boneza and Musasa Oogst:  februari - mei Hoogte:  1.470 - 1.900 meter boven zeeniveau Bodem:  Vulkanische leem Verwerking:  Volledig gewassen en gedroogd op verhoogde bedden Certificering: Fair Trade en op natuurlijke wijze geteeld
Het Kirorero-wasstation van COOPAC in de Western Province van Rwanda bedient meer dan 2.000 kleinschalige koffieproducenten, onder wie ongeveer 800 vrouwen, uit verschillende lokale gemeenschappen, waaronder Gisiza. Het station ligt in een afgelegen gebied dat voornamelijk per boot bereikbaar is en wordt beheerd door de Fair Trade-gecertificeerde coöperatie COOPAC. Deze ondersteunt boeren met infrastructuur, vee en landbouwtraining. COOPAC zet zich in voor zowel de productie van hoogwaardige Bourbon-koffie als de ontwikkeling van de gemeenschap. Daardoor is Kirorero een treffend voorbeeld van vooruitgang op het platteland en uitmuntende specialty coffee in Rwanda.

Smaakprofiel:  Deze koffie heeft een volle body en een stroperig mondgevoel. Je proeft hints van gedroogde limoen en rijpe meloen, licht hartige tonen, sprankelende aciditeit en zoetheid van bruine suiker.

Details

Het Kirorero-wasstation bedient ongeveer 2.012 kleinschalige producenten in de gebieden Boneza en Musasa, van wie ongeveer 800 vrouwelijke boeren zijn. De gemeenschappen Gisiza, Remera, Kinunga, Buhoro en Nkira leveren koffie aan het wasstation. Het wordt beheerd door Coopérative pour la Promotion des Activités Café, oftewel COOPAC. Dit wasstation ligt afgelegen en is alleen bereikbaar per boot, na een rit van anderhalf uur langs het meer. Verscholen in de steile wanden van de Gasuma-vallei, direct aan de oever van het meer, ontvangt Kirorero koffie van 1.511 boeren. Een deel van de koffie komt per boot aan en de rest te voet of per fiets, omdat er geen directe toegang via de weg is. Dit betekent natuurlijk dat alle verwerkte koffie moet worden verzameld en per boot over het meer naar Nyamwenda CWS moet worden vervoerd, waar de koffie per vrachtwagen naar het belangrijkste toegangspunt wordt gebracht. Afgelegen maar prachtig,
Kirorero is een mooi voorbeeld van de missie van COOPAC om samen met boeren hun levenskwaliteit en welzijn te verbeteren. De producenten zijn georganiseerd in twee coöperaties van het eerste niveau: KOTWIBAKABO en COPROCUCAMU. COOPAC is een Fair Trade-gecertificeerde coöperatie nabij Lake Kivu, op de steile hellingen van vulkanische bergen. De organisatie is opgericht door Emmanuel Rwakagara, president van COOPAC en eigenaar van het koffiebedrijf op Gishamwana Island. COOPAC begon in april 2001 met 110 boeren en telt nu 8.000 leden die koffie leveren vanuit Ack, Ubuzima, Tuzamurane, Kopabm,
Abakundakurima en Abanyamurava. Met 6 wasstations langs de noordelijke oever van Lake Kivu exporteert COOPAC jaarlijks 150 containers Fair Trade-gecertificeerde koffie. Naast de productie van hoogwaardige koffie zet COOPAC zich in voor ecologische en sociale duurzaamheid. Restproducten van de verwerking worden als meststof gebruikt in plaats van in het meer te worden geloosd, en boeren krijgen schaduwbomen om bodemerosie te voorkomen. COOPAC heeft geholpen bij de bouw van een school, gezondheidsklinieken, wegen en bruggen in de gemeenschap. De coöperatie heeft ook een programma dat koeien en geiten uitdeelt aan de meest
productieve boeren en biedt boeren begeleiding van een landbouwadviseur die hen de nieuwste productiemethoden leert.