EL SALVADOR VILLA GALICIA PACAMARA
vanafUS$ 16,10
Een uitzonderlijk zuivere kop met uitgesproken smaken van mandarijn, appel en toffeeachtige zoetheid.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Gemalen voor espresso | 10.5oz | US$ 16,10 |
| Gemalen voor espresso | 2.5lb | US$ 60,78 |
| Gemalen voor espresso | 5lb | US$ 109,40 |
Details
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Maling
- Gemalen
- Bonensoort
- Arabica en robusta
- Zetmethode
- Volautomaat, Pistonmachine, French press, Filterkoffie
- Landen van herkomst
- El Salvador
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Regio: Apaneca
Boerderij: Villa Galicia
Producent: Mauricio Salaverria
Variëteit: Pacamara
Hoogte: 1450 meter
Verwerking: Ultra Washed
De afgelopen 11 jaar hebben we koffie afgenomen van Mauricio Salaverria en zijn team, die samen vijf boerderijen runnen onder de naam Divisadero Café Farms, gelegen in de hooglanden van Apaneca. Het overgrote deel van wat we inkopen is klassieke, gewassen El Salvador Bourbon uit oudere oogsten, die we in de zomermaanden veel gebruiken in onze blends. Deze partij is echter van de variëteit Pacamara, afkomstig van Villa Galicia (waar de verwerkingsmolen van Divisadero staat). De koffiebessen worden met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp zijn en dezelfde dag ontpulpt. Daarna fermenteert de koffie droog en wordt hij tweemaal gedreven, vervolgens tweemaal gespoeld en zorgvuldig gedroogd op verhoogde bedden. Deze zorgvuldige verwerking levert een uitzonderlijk zuivere kop op, met smaken van mandarijn, appel en toffee.
Reviews
Nog geen reviews.
