Development Lot – Colombia

Deze koffie is het resultaat van een gezamenlijke inspanning van onze groene koffiepartners bij Unblended en een groep innovatieve producenten binnen The Young Producer Program in Colombia. Deze blend bestaat uit tal van kleine experimentele lots en levert een consistent heerlijke kop koffie op, met een balans van frisse aardbeismaaknoten, romige chocolad zoetheid en een delicate citrusachtige afdronk.

The Young Producer Program is een coöperatief programma dat ervaren producenten koppelt aan jonge mentees die hun passie voor specialty coffee volgen. Dankzij dit initiatief kunnen jonge producenten leren van en experimenteren met succesvolle koffieboeren. Ze mengen hun kleine, experimentele batches met grotere lots van de boeren van hun mentoren – zo krijgen die experimentele lots een bestemming.

Of je deze koffie nu als pour-over zet, als espresso zet of zwart drinkt, deze koffie biedt helderheid, zoetheid en complexiteit bij elke slok.

Smaaknoten: Aardbei, melkchocolade, citroengras
Herkomst(en): Antioquia, Sonson en Armenia, Colombia
Verwerking: Langdurige fermentaties
MASL: 1800-2000
Variëteit: Castillo, Caturra en Colombia