Development Lot – Colombia

Ta kawa jest efektem współpracy naszych partnerów od zielonej kawy z Unblended oraz grupy innowacyjnych producentów uczestniczących w programie The Young Producer Program w Kolumbii. Mieszanka składa się z wielu niewielkich, eksperymentalnych partii i zapewnia niezmiennie pyszny napar, w którym równoważą się wyraziste nuty truskawki, kremowa słodycz czekolady i delikatny, cytrusowy finisz.

The Young Producer Program to program spółdzielczy, w ramach którego doświadczeni producenci wspierają młodych podopiecznych rozwijających swoją pasję do kawy specialty. Dzięki tej inicjatywie młodzi producenci mogą uczyć się od odnoszących sukcesy plantatorów kawy i eksperymentować, łącząc swoje niewielkie, eksperymentalne partie z większymi partiami od plantatorów-mentorów – co zapewnia tym eksperymentalnym partiom odbiorców.

Niezależnie od tego, czy przygotujesz ją metodą przelewową, zaparzysz jako espresso, czy wypijesz czarną, ta kawa zachwyca klarownością, słodyczą i złożonością w każdym łyku.

Nuty smakowe: truskawka, czekolada mleczna, trawa cytrynowa
Pochodzenie: Antioquia, Sonson i Armenia, Kolumbia
Obróbka: przedłużona fermentacja
Wysokość upraw: 1800–2000 m n.p.m.
Odmiany: Castillo, Caturra i Colombia