Caffe Roen Single Origin Guatemala

Uit de vulkanische regio Antigua in Guatemala, die altijd bekendstaat om de uitstekende kwaliteit van zijn koffies, hebben we deze uitzonderlijke single origin van gewassen Arabica geselecteerd. Het is een speciale selectie van de beste koffiebonen uit de regio, samengesteld door de farm Pastores, die meer dan 50 jaar ervaring heeft in de koffiesector. 

 Dankzij de trommelbranding door onze ambachtelijke brander, strikt op lage temperatuur, konden we de beste eigenschappen van deze ambachtelijke koffie naar voren halen. Zo ontstond een rijke en delicate blend met een verfijnd bloemig aroma. Na bereiding heeft de koffie een subtiele, zachte hazelnootkleurige crema met lichte mahoniekleurige strepen, naast een gematigde, elegante en gebalanceerde aciditeit die goed samengaat met de ronde, volle body. Deze aroma’s maken plaats voor een delicate nasmaak van kers en melkchocolade: eigenschappen die deze koffie perfect maken voor een authentieke, zachte en delicate Italiaanse espresso!