Guatemala La Huerta, City (mild) Roast, Direct Trade

Cuppingnotities: Oranjebloesem, pecannoot, honing

Farm: Vides 58
Regio: Huehuetenango
Hoogte: 1.550 m+
Verwerking: Washed
Certificeringen: Direct Trade

Mijn reis naar Huehuetenango in Guatemala om een directtradepartnerschap met Vides58 op te zetten, was een onvergetelijke kennismaking met het erfgoed van specialty coffee. Terwijl ik door de hooggelegen berghellingen wandelde en samen met de familie Vides en het personeel de wet processing meemaakte, zag ik met eigen ogen hoeveel zorg er wordt besteed aan de productie van hun levendige koffie. Tijdens het cuppen met de familie ontdekte ik de schitterende smaaknoten die het unieke terroir van de regio kenmerken. Naast de uitzonderlijke kwaliteit van de boon bevestigde ook hun langdurige inzet voor de gemeenschap — met name via de school op de farm en de programma’s ter voorkoming van kinderarbeid — een partnerschap dat niet alleen op premium koffie is gebaseerd, maar ook op gedeelde waarden en duurzame, ethische handel.

Vides 58 is een familie van koffieproducenten van de derde generatie, opgericht in 1958 door Dr. Jorge Vides in La Libertad, Huehuetenango, Guatemala. Het bedrijf begon met Finca La Bolsa en is uitgegroeid tot een symbool van kwaliteit, consistentie en duurzaamheid.

Gedreven door een passie voor uitzonderlijke koffie en betrokkenheid bij de gemeenschap bouwt Vides 58 transparante, langdurige relaties op met branders en importeurs wereldwijd. Elke stap in het proces wordt zorgvuldig uitgevoerd, met respect voor het milieu en de mensen achter elke boon.

Met elke oogst zet Vides 58 zijn traditie voort, in de overtuiging dat kwaliteitskoffie gemeenschappen kan versterken en toekomstige generaties kan inspireren.