Caffè India Plantation A

De Caffè India Plantation A is een authentieke uiting van de Indiase koffiecultuur: een hoogwaardige 100% Arabica, geteeld in de gerenommeerde regio Mysore, op een hoogte tussen 1000 en 1500 meter. Door de nabijheid van peperplantages heeft deze koffie een uniek, kruidig karakter.

Aromaprofiel

Het aroma van deze koffie is een zintuiglijke reis die doet denken aan geuren uit het Oosten, met tonen van wierook, peper, nootmuskaat en soms een vleugje munt. De smaak is mild en rond, met een vleugje kruidige chocolade dat de Indiase koffietraditie weerspiegelt.

Smaakprofiel

Het aromaprofiel is complex en rijk, met tonen van peper, hazelnoot, karamel en cacao. Door de nabijheid van specerijenplantages heeft deze koffie een uitgesproken en onmiskenbaar karakter.

Technische kenmerken

• Variëteit: 100% Arabica
• Herkomst: India, Mysore
• Hoogte: 1000-1500 meter
• Verwerkingsmethode: Gewassen
• Classificatie: Plantation A (hoge kwaliteit)
• Smaaknoten: Peper, hazelnoot, karamel, cacao
• Karakter: Geuren uit het Oosten, kruidig
• Formaat: 250g / 500g / 1000g
• Verkrijgbaar: Bonen / Gemalen

De Indiase koffietraditie

Koffie uit Mysore in India staat bekend om zijn kruidige en aromatische karakter, dat wordt beïnvloed door het unieke terroir en de nabijheid van specerijenplantages. De classificatie Plantation A staat voor de hoogste kwaliteit onder Indiase koffies.

Waarom kiezen voor India Plantation A

Deze koffie met een exotisch karakter is ideaal voor wie op zoek is naar oriëntaalse geuren, kruidige tonen en een unieke zintuiglijke ervaring. Hij is geschikt voor espresso, moka en filter, waarbij de kruidige tonen het best tot hun recht komen.

Ambachtelijk gebrand in Italië - Caffè Sansone selecteert en brandt elke partij zorgvuldig om de unieke eigenschappen van deze bijzondere Indiase koffie naar voren te halen.

Bewaren: Bewaar op een koele, droge plek, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.

☕ Gids voor de bereiding en optimale extractie

Om de smaaknoten en het profiel van de ambachtelijke branding van deze koffie optimaal tot hun recht te laten komen, raden we je aan de volgende stappen te volgen:

• Dosering en maling: Gebruik 15-18 gram koffie per 250 ml water. Maal fijn voor espresso, medium voor moka en grof voor filter.
• Watertemperatuur: De ideale temperatuur ligt tussen 90-94°C.
• Extractie: Voor espresso duurt de extractie ongeveer 25-30 seconden. Voor moka duurt de extractie ongeveer 4-5 minuten. Gebruik voor filter een extractietijd van 3-4 minuten.