Toucan Series 2.0 │ Colombia Pompeya Geisha Washed

Note di degustazione: lampone, arancia rossa, floreale

Scopri la Toucan Series: una serie di caffè in edizione limitata che presenta alcuni dei microlotti più innovativi al mondo, portandoli direttamente a casa tua.

La seconda uscita della serie arriva da Mariana Díaz, produttrice con una piccola azienda agricola a conduzione familiare nel villaggio rurale di Pompeya, Nariño, incastonato nelle Ande della Colombia sudoccidentale. I suoli vulcanici, i torrenti di montagna e la fitta volta forestale di questa regione d’alta quota creano condizioni ideali per la varietà Geisha, nota per la sua eccezionale complessità e il carattere distintamente delicato.

Raccolto da maggio a giugno in alta quota e poi lavato con cura, per lasciare risaltare la naturale limpidezza del caffè.

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*disponibile esclusivamente nel formato da 8 oz・227 g