Three Amigos Espresso Blend

Con note di cioccolato in primo piano, corpo pieno e pensato per dare il meglio con il latte, Three Amigos è la nostra miscela espresso di punta e l’espresso della casa al Kafiex Gastro Café.

Questa miscela fissa di tre componenti riunisce caffè di Mexico, Brazil e Colombia, gli stessi presenti nella nostra selezione di monorigine. Ogni componente viene tostato separatamente prima della miscelazione, così possiamo svilupparne individualmente dolcezza, corpo e struttura.

Tostato a un livello Medium+, Three Amigos offre note dolci di cioccolato e butterscotch, accompagnate da ciliegia nera e un corpo pieno e vellutato. La bassa acidità percepita dà vita a un profilo morbido e avvolgente, da gustare come espresso, con il latte oppure preparato con la French press o con la macchina per caffè filtro.

Dettagli del caffè

Origini: Mexico, Brazil, Colombia
Lavorazioni: Washed e Natural
Livello di tostatura: Medium+
Note di degustazione: Cioccolato, Butterscotch, Ciliegia nera
Corpo: Pieno
Acidità percepita: Bassa
Ideale per: Espresso, bevande a base di latte, French press, macchina per caffè filtro
Formato: 10 oz (283 g)
Categoria: Tradizionale

Composizione della miscela e profilo di tostatura

Three Amigos combina due caffè lavati di Mexico e Colombia con un caffè lavorato con metodo Natural del Brazil. Insieme, danno vita a una miscela equilibrata, con dolcezza intensa, corpo rotondo e delicate note fruttate.

Ogni componente viene tostato separatamente prima della miscelazione. Questo ci permette di valorizzare ogni caffè in base alla sua densità e al suo contenuto di umidità, mantenendo al tempo stesso il profilo aromatico caratteristico e costante di Three Amigos.

La tostatura Medium+ esalta:

• La dolcezza di cioccolato e butterscotch
• Un corpo pieno e rotondo
• La profondità della ciliegia nera
• La bassa acidità percepita
• Un finale morbido, senza eccessive note amare di tostatura

Premi

Nel corso degli anni, Three Amigos ha ricevuto diversi premi per il suo impiego nelle bevande a base di latte. Anche se i singoli caffè sono cambiati nel tempo, continuiamo a comporre la miscela attorno allo stesso profilo aromatico caratteristico: dolcezza con note di cioccolato in primo piano, corpo pieno, bassa acidità percepita e una struttura che si fa sentire anche con il latte.

L’espresso della casa di Kafiex Gastro Café

Three Amigos è l’espresso della casa al Kafiex Gastro Café sul Vancouver Waterfront. Il suo equilibrio e la sua versatilità lo rendono ideale sia come espresso in purezza sia per preparare Americano, cappuccini, latte e altre bevande a base di latte.

Versatile in preparazione

Pur essendo stata sviluppata per l’espresso, Three Amigos dà ottimi risultati anche come:

• Bevande a base di latte: abbastanza intensa da mantenere tutto il suo gusto in latte, cappuccini e flat white
• French press: corpo pieno, note di cioccolato in primo piano e gusto morbido
• Macchina per caffè filtro: dolce, rotonda e facile da apprezzare ogni giorno