Three Amigos Espresso Blend

Cu note predominante de ciocolată, corp plin și creat să strălucească în băuturile cu lapte, Three Amigos este blendul nostru emblematic pentru espresso și espresso-ul casei la Kafiex Gastro Café.

Acest blend fix, cu trei componente, reunește cafele din Mexico, Brazil și Colombia, aceleași cafele incluse în gama noastră de origini unice. Fiecare componentă este prăjită separat înainte de amestecare, pentru a-i dezvolta individual dulceața, corpul și structura.

Prăjit la un nivel Medium+, Three Amigos oferă dulceață de ciocolată și caramel cu unt, susținută de cireșe negre și un corp plin, catifelat. Aciditatea percepută redusă creează un profil fin și reconfortant, fie că îl savurezi ca espresso, cu lapte sau preparat la French press ori la filtru.

Detalii despre cafea

Origini: Mexico, Brazil, Colombia
Procese: Washed și Natural
Nivel de prăjire: Medium+
Note de gust: Ciocolată, caramel cu unt, cireșe negre
Corp: Plin
Aciditate percepută: Redusă
Recomandată pentru: Espresso, băuturi cu lapte, French press, cafetieră automată cu picurare
Mărimea pachetului: 10 oz (283 g)
Categorie: Tradițională

Designul blendului și profilul de prăjire

Three Amigos combină două cafele washed din Mexico și Colombia cu o cafea din Brazil procesată natural. Împreună, creează un blend echilibrat, cu dulceață bogată, corp rotund și note fructate delicate.

Fiecare componentă este prăjită separat înainte de amestecare. Astfel, putem dezvolta fiecare cafea în funcție de densitatea și umiditatea ei, păstrând totodată profilul de gust constant al Three Amigos.

Prăjirea Medium+ scoate în evidență:

• Dulceața de ciocolată și caramel cu unt
• Un corp plin și rotund
• Notele profunde de cireșe negre
• Aciditatea percepută redusă
• Un postgust fin, fără amăreala excesivă a prăjirii

Istoricul premiilor

De-a lungul anilor, Three Amigos a primit mai multe premii pentru espresso cu lapte. Deși cafelele individuale s-au schimbat, continuăm să construim blendul în jurul aceluiași profil de gust distinctiv: dulceață cu note predominante de ciocolată, corp plin, aciditate percepută redusă și suficientă structură pentru a se simți și în lapte.

Espresso-ul casei la Kafiex Gastro Café

Three Amigos este espresso-ul casei la Kafiex Gastro Café, pe Vancouver Waterfront. Echilibrul și versatilitatea sa îl fac la fel de potrivit pentru espresso simplu, Americano, cappuccino, latte și alte băuturi cu lapte.

Preparare versatilă

Deși a fost creat pentru espresso, Three Amigos se remarcă și ca:

• Băuturi cu lapte: suficient de bogat în gust pentru latte, cappuccino și flat white
• French press: cu corp plin, note predominante de ciocolată și gust fin
• Cafetieră automată cu picurare: dulce, rotund și ușor de savurat zi de zi