Three Amigos Espresso Blend

Chocoladerijk, vol van body en gemaakt om goed tot zijn recht te komen met melk: Three Amigos is onze kenmerkende espressoblend en de huisespresso van Kafiex Gastro Café.

Deze vaste blend van drie componenten brengt koffie uit Mexico, Brazilië en Colombia samen, met dezelfde koffies als in ons assortiment single origins. Elke component wordt afzonderlijk gebrand voordat we ze mengen, zodat we de zoetheid, body en structuur ervan afzonderlijk kunnen ontwikkelen.

Three Amigos is gebrand op een Medium+-niveau en biedt zoetheid van chocolade en butterscotch, ondersteund door zwarte kers en een volle, fluweelzachte body. De lage waargenomen aciditeit zorgt voor een soepel en behaaglijk smaakprofiel, als espresso, met melk, als French press of als filterkoffie.

Koffiegegevens

Herkomsten: Mexico, Brazilië, Colombia
Verwerkingen: Washed en natural
Brandingsniveau: Medium+
Smaaknoten: Chocolade, butterscotch, zwarte kers
Body: Vol
Waargenomen aciditeit: Laag
Het lekkerst als: Espresso, koffiedranken met melk, French press, filterkoffie uit een automaat
Verpakkingsgrootte: 10 oz (283 g)
Categorie: Traditioneel

Blendontwerp en brandprofiel

Three Amigos combineert twee washed koffies uit Mexico en Colombia met een natural verwerkte koffie uit Brazilië. Samen vormen ze een gebalanceerde blend met rijke zoetheid, een ronde body en een subtiel fruitig karakter.

Elke component wordt afzonderlijk gebrand voordat we ze mengen. Zo kunnen we elke koffie afstemmen op de eigen dichtheid en het vochtgehalte, met behoud van het consistente smaakprofiel van Three Amigos.

De Medium+-branding benadrukt:

• Zoetheid van chocolade en butterscotch
• Een volle, ronde body
• Diepgang van zwarte kers
• Lage waargenomen aciditeit
• Een soepele afdronk zonder buitensporige gebrande bitterheid

Prijzengeschiedenis

Three Amigos heeft in de loop der jaren meerdere prijzen gewonnen voor espresso met melk. Hoewel de afzonderlijke koffies zijn veranderd, blijven we de blend opbouwen rond hetzelfde kenmerkende smaakprofiel: chocoladerijke zoetheid, volle body, lage waargenomen aciditeit en genoeg structuur om in melk overeind te blijven.

Huisespresso van Kafiex Gastro Café

Three Amigos is de huisespresso van Kafiex Gastro Café aan de Vancouver Waterfront. Door zijn balans en veelzijdigheid is hij even geschikt voor espresso zonder melk, americano’s, cappuccino’s, lattes en andere koffiedranken met melk.

Veelzijdig te bereiden

Hoewel Three Amigos is ontwikkeld voor espresso, komt hij ook prachtig tot zijn recht als:

• Koffiedranken met melk: Vol genoeg van smaak om overeind te blijven in lattes, cappuccino’s en flat whites
• French press: Vol van body, chocoladerijk en soepel
• Filterkoffie uit een automaat: Zoet, rond en toegankelijk voor elke dag