Tanzanian

La Tanzania è rinomata per il suo caffè Arabica, coltivato nelle regioni montuose dove i suoli vulcanici, le abbondanti precipitazioni e il clima più fresco creano condizioni ideali. Il paese produce diversi profili di Arabica, e tra le aree di coltivazione più importanti figurano gli altopiani settentrionali intorno ad Arusha e quelli meridionali di Mbeya e Mbinga. Il caffè tanzaniano è classificato in base alla dimensione dei chicchi: «AA» indica i chicchi più grandi e uniformi. Situata ad alta quota, la zona produce ogni anno dalle 6.000 alle 14.000 tonnellate metriche di caffè verde Arabica. I piccoli coltivatori conferiscono le ciliegie di caffè alle unità locali di lavorazione, sostenuti da iniziative volte a migliorare la qualità e il reddito dei produttori grazie a pratiche post-raccolta più efficaci. Questo lotto, acquistato secondo lo standard PACT tramite il nostro fornitore, beneficia di un quadro verificato da terze parti che promuove una crescita inclusiva, la gestione degli ecosistemi attenta al clima e l’emancipazione delle comunità lungo le filiere del caffè. Attraverso un ciclo triennale di sostegno (Plant Grow Nurture), i piccoli coltivatori hanno accesso a formazione, attrezzature e sistemi di tracciabilità, rafforzando sia i mezzi di sussistenza dei produttori sia la resilienza ambientale.