ASLAN Coffee RoastersSugarcane Decaf
Cauca, Colombia
- Monorigine
- Decaffeinato
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da9,95 A$
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Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 250g | 39,80 A$ | 9,95 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
| Macinato per ibrik | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
| Macinato | 250g | 39,80 A$ | 9,95 A$ ↗ |
| Stove Top (EK6) | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
| Plunger (EK14) | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Others (Please specify in Special Instructions) | 250g | 55,80 A$ | 13,95 A$ ↗ |
| In grani | 500g | 37,90 A$ | 18,95 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 53,90 A$ | 26,95 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 500g | 53,90 A$ | 26,95 A$ ↗ |
| Macinato per ibrik | 500g | 53,90 A$ | 26,95 A$ ↗ |
| Macinato | 500g | 37,90 A$ | 18,95 A$ ↗ |
| Stove Top (EK6) | 500g | 53,90 A$ | 26,95 A$ ↗ |
| Plunger (EK14) | 500g | 53,90 A$ | 26,95 A$ ↗ |
| Others (Please specify in Special Instructions) | 500g | 53,90 A$ | 26,95 A$ ↗ |
| In grani | 1kg | 28,95 A$ | 28,95 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
| Macinato per ibrik | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
| Macinato | 1kg | 28,95 A$ | 28,95 A$ ↗ |
| Stove Top (EK6) | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
| Plunger (EK14) | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
| Others (Please specify in Special Instructions) | 1kg | 43,95 A$ | 43,95 A$ ↗ |
Descrizione
Altitudine: 1.200 – 2.000 m s.l.m.
Processo: Sugarcane
Varietà: Caturra, Castillo, Colombia
Regione: Cauca, Colombia
Profilo di tostatura
Media
Note di degustazione
Cioccolato al latte, croccante alle arachidi, prugna secca
Origini
Questo caffè decaffeinato con processo Sugarcane è stato sottoposto a un processo di decaffeinizzazione completamente naturale. Il processo utilizzato in questo impianto impiega acetato di etile derivato al 100% dalla canna da zucchero, miscelato con acqua di montagna.
La canna da zucchero coltivata all’origine è un elemento chiave nella produzione dell’acetato di etile, presente naturalmente negli alimenti. Si ottiene biologicamente dalla fermentazione della canna da zucchero miscelata con acido acetico. Questa soluzione viene usata per mettere a bagno il caffè, agendo da solvente naturale per estrarre la caffeina. La soluzione viene poi eliminata con il vapore; l’acetato di etile evapora a 70 gradi Celsius.
Il bello del processo Natural EA è che aiuta a preservare la maggior parte degli aromi originali del caffè, aggiungendo al contempo note fruttate e una certa complessità in tazza.
Recensioni
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