Sosa Familia - Finca El Aguacate - Washed Caturra

Ho iniziato a lavorare con Tomas Sosa nel 2007 e ho costruito un rapporto con lui e la sua famiglia durato 10 anni. Alla sua scomparsa, nel 2017, siamo orgogliosi di continuare questo rapporto con la famiglia Sosa, guidata da suo figlio Nelson Yovani Sosa. Nelson, produttore di terza generazione, porta avanti la tradizione agricola nella regione di Comayagua, in Honduras, che ha dato vita a questo caffè pluripremiato, con aromi e note di degustazione di arancia e tè nero, una delicata acidità di albicocca e una meravigliosa dolcezza persistente di caramello. Una volta raffreddato, questo caffè ricorda una raffinata tazza di tè nero.